Nevezetes színészeink között akadtak hősök, zsenik, korszakalkotók, de talán a mai napig egyedülálló az a fogalom, amely alighanem örökre egybeforrt a hazai gasztronómia magasiskolájával. A száznyolcvan esztendeje született Újházy Ede emlékezete nem csupán kivételes egyéniségének, hanem az éttermek kínálatának elmaradhatatlan, ízletes fogásának is köszönhető.
Állagromlás és pusztulás a következménye annak a kastélytulajdonlási- és értékesítési módnak, ami a műemlékekkel való sáfárkodás sokadik rossz példája.
Amikor Balmazújváros központjában sétálok, sosem tudom figyelmen kívül hagyni az impozáns megjelenésű, egykori grófi rezidenciát. A város egyik üde színfoltja a nemrégiben, stílusának megfelelően felújított Semsey Kastély. Szépségével kitűnik a városi szürkeségből, és vonzza a tekinteteket.
Ember nem gondolná, hogy szűkebb környezetében is mennyi érdekesség, látnivaló található. Gyakran tud is róluk, de különböző okok miatt mégsem keresi fel, ismeri meg.
Bárhol járunk a világban, azt látjuk, hogy a népi hagyománynak, táncnak, zenének óriási összetartó ereje van minden egyes kultúrában. A Hajdú-Bihar megyei Balmazújvároson sincs ez másképp.
Az egyetemen hallgatói kérdezték a nagytiszteletű professzort: - Tanár úr, hogy lehet valaki annyira művelt, mint maga? A kérdésben volt őszinte érdeklődés, de időhúzás és terelés szándéka is, amellyel az aznapra tervezett, nehéz témát boncolgató előadást napolták volna. Az egyetemi oktató vesszőparipája a műveltség.
Ahogyan a szobrász önti a gipszet a halhatatlan arcra, azonkép öntjük mi céhesek- mívesek szavunknak anyagát és várunk, várunk, míg a kíntól kővé nem mered.