Gasztronómia

A bizalom jele: dobozrendszer

Friss zöldségek   Fotó: Pásztortáska Baráti Kör

Bár hazánkban még gyerekcipőben jár, Európa szerte azonban hódit a közösségi mezőgazdálkodás. Mi is ez valójában?

Zöldséges spagetti

Zöldséges spagetti

A vőlegényem nagyon szereti a tésztát, a spagettit különösen, de egy idő után unalmassá válik ugyanaz az étel. Úgyhogy receptek után kutattam az interneten, és végül több receptből kikísérleteztem ezt az egyet.

A nyári melegben: zöldséges lepény

Zöldséges lepény

Ebben a nagy melegben nem esik jól nehéz, húsos, zsíros ételek fogyasztása. Erre az esetre tökéletes megoldás egy egyszerű, gyors zöldséges lepény. Amellett, hogy tápláló és egészséges, még finom is.

Megunhatatlan kedvenc - a palacsinta

Sokféle ízesítéssel készíthető

Egyszerűen, gyorsan az asztalra kerülő édesség elő- és főételként, desszertként. Csak az állagát kell jól eltalálni, hogy ne legyen túl híg vagy túl sűrű… De gyakorlat teszi a mestert. Palacsintasütésben is.

Rakott spárga

Íme a kész étel

Idén tavasztól tagjai lettünk az első debreceni dobozrendszernek, a Pásztortáska Baráti Körnek. (A dobozrendszerről hamarosan bővebben is beszámolunk – a szerk.) Ez azt jelenti, hogy bizonyos időre leszerződtünk egy termelővel, aki ezért cserében heti rendszerességgel összeállít egy dobozt az éppen megtermett zöldségekből, gyümölcsökből.

Kacsa dalban, rajzfilmen, serpenyőben

Házikacsa

A kacsához fűződő viszonyunk sokrétű. Gyermekkor dalai, versek és ételreceptek is fűződnek a kis totyogós madárhoz.

Borkóstoló – csak mértékkel!

Alapvető borválaszték

Hazánkban közkedvelt nedűnek számít a bor. Hagyományos nemzeti italunk, társasági itókaként is emlegetik. Nemcsak egyszerű, önmagában is iható alkohol, hanem értékes gasztronómiai kiegészítő is.

Palócleves - egyszerűen

Az egyszerű palócleves

A palócleves készítése nem igényel nagy jártasságot a konyhai fortélyokban. Mégis ahány ház, annyi szokásos elkészítési mód. Különféle húsokkal, zöldségekkel, fűszerekkel bolondítva készíthető. Én a következőképpen próbáltam, és mind elfogyott.

Keksztorta

Keksztorta

Hozzávalók:

            2 csomag háztartási keksz feltördelve kisebb darabokra

            4 csomag 10 dkg puha teavaj

Barackos pite a hirtelen jött vendégeknek

Barackos pite

Szerettem volna valamilyen saját kezűleg készült édességgel kedveskedni vendégeimnek, így elkezdtem a receptjeim között keresgélni, és mivel minden hozzávalót megtaláltam otthon, barackos pite lett az eredmény.

Oldalak