Gasztronómia

Töltött tök

Íme a kész töltött tök

A cukkini a tökfélék családjába tartozik. Élettani hatásai kedvezőek, számos vitamint (A, B1, 2, 6, 9) és ásványi anyagot (mangán, kálcium, magnézium, kálium, réz, foszfor, cink) tartalmaz. A növény egésze ehető, az ízletes húsa mellett a héja és a magvai is.

Citromos túrós torta

Citromos túrótorta

Ajándékba kaptam ezt a finom édességet, aminek elkértem a receptjét, hogy legközelebb elkészíthessem. Szívesen ajánlom ezt a sütés nélküli könnyű desszertet a nyári hőségben. Bármilyen alkalomra vagy csak úgy. Az íze magáért beszél.

Lassulj le! – az egyre népszerűbb mozgalmak

Egyre népszerűbb a mozgalom

Habár hazánkban a lassúsághoz negatív társítások köthetőek, nem minden rossz, ami lassú. Sőt! Ezt képviselik és akarják bizonyítani a Lassú Mozgalmak (Slow Movements), illetve maga a Lassú Élet (Slow Life). Alapjuk a tudatosság, a közösség, az őszinteség, a nyitottság.

Töltött tojások sokféleképpen

Kiváló vendégváró falatok

A főtt tojás számtalan módon felhasználható, fogyasztható. Önmagában és különböző töltelékekkel. Ráadásul egészséges is. Reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora, vendégvárás, előétel, hidegtál… Tökéletes választás lehet.

A bizalom jele: dobozrendszer

Friss zöldségek   Fotó: Pásztortáska Baráti Kör

Bár hazánkban még gyerekcipőben jár, Európa szerte azonban hódit a közösségi mezőgazdálkodás. Mi is ez valójában?

Zöldséges spagetti

Zöldséges spagetti

A vőlegényem nagyon szereti a tésztát, a spagettit különösen, de egy idő után unalmassá válik ugyanaz az étel. Úgyhogy receptek után kutattam az interneten, és végül több receptből kikísérleteztem ezt az egyet.

A nyári melegben: zöldséges lepény

Zöldséges lepény

Ebben a nagy melegben nem esik jól nehéz, húsos, zsíros ételek fogyasztása. Erre az esetre tökéletes megoldás egy egyszerű, gyors zöldséges lepény. Amellett, hogy tápláló és egészséges, még finom is.

Megunhatatlan kedvenc - a palacsinta

Sokféle ízesítéssel készíthető

Egyszerűen, gyorsan az asztalra kerülő édesség elő- és főételként, desszertként. Csak az állagát kell jól eltalálni, hogy ne legyen túl híg vagy túl sűrű… De gyakorlat teszi a mestert. Palacsintasütésben is.

Rakott spárga

Íme a kész étel

Idén tavasztól tagjai lettünk az első debreceni dobozrendszernek, a Pásztortáska Baráti Körnek. (A dobozrendszerről hamarosan bővebben is beszámolunk – a szerk.) Ez azt jelenti, hogy bizonyos időre leszerződtünk egy termelővel, aki ezért cserében heti rendszerességgel összeállít egy dobozt az éppen megtermett zöldségekből, gyümölcsökből.

Kacsa dalban, rajzfilmen, serpenyőben

Házikacsa

A kacsához fűződő viszonyunk sokrétű. Gyermekkor dalai, versek és ételreceptek is fűződnek a kis totyogós madárhoz.

Oldalak