Gasztronómia

Többgenerációs krumplistekercs

Sütés előtt

Dédnagymamám készítette ezt az egyszerű, de nagyszerű ételt mindig az unokái számára, így édesanyám egyik gyermekkori kedvence volt. Születésnapja alkalmából készítettem el neki először, és nagy sikert aratott a gyermekkor visszaidézése.

Biokertészek vására

Az elmúlt tíz évhez hasonlóan, idén október 11-én is megrendezik a Biokertész Kör tagjainak köszönhetően a Kandia utcai biovásárt Debrecenben.

Töltött tök

Íme a kész töltött tök

A cukkini a tökfélék családjába tartozik. Élettani hatásai kedvezőek, számos vitamint (A, B1, 2, 6, 9) és ásványi anyagot (mangán, kálcium, magnézium, kálium, réz, foszfor, cink) tartalmaz. A növény egésze ehető, az ízletes húsa mellett a héja és a magvai is.

Citromos túrós torta

Citromos túrótorta

Ajándékba kaptam ezt a finom édességet, aminek elkértem a receptjét, hogy legközelebb elkészíthessem. Szívesen ajánlom ezt a sütés nélküli könnyű desszertet a nyári hőségben. Bármilyen alkalomra vagy csak úgy. Az íze magáért beszél.

Lassulj le! – az egyre népszerűbb mozgalmak

Egyre népszerűbb a mozgalom

Habár hazánkban a lassúsághoz negatív társítások köthetőek, nem minden rossz, ami lassú. Sőt! Ezt képviselik és akarják bizonyítani a Lassú Mozgalmak (Slow Movements), illetve maga a Lassú Élet (Slow Life). Alapjuk a tudatosság, a közösség, az őszinteség, a nyitottság.

Töltött tojások sokféleképpen

Kiváló vendégváró falatok

A főtt tojás számtalan módon felhasználható, fogyasztható. Önmagában és különböző töltelékekkel. Ráadásul egészséges is. Reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora, vendégvárás, előétel, hidegtál… Tökéletes választás lehet.

A bizalom jele: dobozrendszer

Friss zöldségek   Fotó: Pásztortáska Baráti Kör

Bár hazánkban még gyerekcipőben jár, Európa szerte azonban hódit a közösségi mezőgazdálkodás. Mi is ez valójában?

Zöldséges spagetti

Zöldséges spagetti

A vőlegényem nagyon szereti a tésztát, a spagettit különösen, de egy idő után unalmassá válik ugyanaz az étel. Úgyhogy receptek után kutattam az interneten, és végül több receptből kikísérleteztem ezt az egyet.

A nyári melegben: zöldséges lepény

Zöldséges lepény

Ebben a nagy melegben nem esik jól nehéz, húsos, zsíros ételek fogyasztása. Erre az esetre tökéletes megoldás egy egyszerű, gyors zöldséges lepény. Amellett, hogy tápláló és egészséges, még finom is.

Megunhatatlan kedvenc - a palacsinta

Sokféle ízesítéssel készíthető

Egyszerűen, gyorsan az asztalra kerülő édesség elő- és főételként, desszertként. Csak az állagát kell jól eltalálni, hogy ne legyen túl híg vagy túl sűrű… De gyakorlat teszi a mestert. Palacsintasütésben is.

Oldalak