Szolgáltatás

Csípős vagy édes? (paprikatörténetek)

Sokféle paprika, el tudunk-e igazodni közöttük

Húsz egynéhány évvel ezelőtt nem volt olyan jól irányítható és jól irányított a paprikatermesztés, mint mostanában. A gazdák palántáztak, elültették a kis zöld száracskákat, és vártak a gazdag termésre.

Szatyorban az egészségünk

Termelői piac a "Vasutasban"

A Szatyor Debrecen termelői piac három évvel ezelőtti indulását követően, mára már a debreceniek körében ismert, sikeresen működő közösség. Ennek kapcsán készítettünk interjút az egyik alapító taggal, a piacot szervező és működtető egyesület alelnökével, Elek Szabolccsal.

Fasírtvariációk vegetáriánus módra

Jól néz ki és finom

Szeretjük a fasírtot. De gondoljunk rá kicsit másképp! Húsmentes változat(ok)ban is készíthető, amiben ráadásul sokkal több lehetőséget, illetve alapanyagokat kínál.

A bükki füvesemberrel az egészségért

Mindenki Gyuri bácsija - fotó: antalvali.com

Szaktanácsadással egybekötött előadást tartott február 4-én a Debreceni Vasutas Művelődési Központban a bükki füvesember, Szabó György (Gyuri bácsi). Ebből az alkalomból beszélgettünk vele.

Muffin variációk

Gyümölcsös muffin

A muffinok népszerűségéhez, finomságuk mellett biztosan hozzájárul egyszerű és gyors készíthetőségük is. Számtalan íz világban, egészséges hozzávalókból is készíthetjük, amiket csupán össze kell keverni és muffin forma sütőben kisütni.

Halleves zöldségesen

Nem csak az íze, a látványa is jó

A hal nagyon egészséges, főleg zöldségekkel. Gyakran kellene fogyasztani. Főzzünk belőlük egy finom levest, ami ráadásul egyszerűen készíthető. Nemcsak ünnepi menüben állja meg a helyét.

Majonézes zöldségsaláta

Majonézes zöldségsaláta

A téli, vitaminínséges időben minden zöldséget, gyümölcsöt érdemes megbecsülni. A zöldségek tele vitaminokkal, antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal. Az ünnepek után történő fokozott zöldség-, gyümölcsfogyasztás fogyókúraként is remekül teljesít. Nem muszáj a patikákba rohanni, hogy a méregdrága vitaminokat beszerezzük, azok a zöldségekben gazdagon, természetes állapotukban megtalálhatók. A téli borongós, depressziós időben rendszeres fogyasztásuk elűzi a rosszkedvet, de a náthát is. Papírzsebkendőt is csak azért érdemes magunknál tartani, hátha valakit ki kell vele segíteni.

Kell rakott kel? Ha igen, íme!

Tálalva a rakott kelbimbó

Soha az életben nem készítettem ételt kelbimbóból. (Más kérdés, hogy erről a növényről, de főleg a nevéről minden férfinak más jut az eszébe.) Tehát óvatosan kell kezelni a témát.

Hal, a csodálatos alapanyag

Sokféle formában feldolgozható

Kevés halat fogyasztunk, annak ellenére, hogy állományában nem szűkölködünk. A kedvelt pontyon kívül számos más fajtából, kiváló minőségben válogathatunk hazai termelőktől is.

Gyors tésztaételek a hétköznapokra

Penne gombával

A tészta gyorsan készíthető, jól variálható különböző feltétekkel. Amíg fő, összekészíthetők a hozzá szánt alapanyagok is. Vagy egyszerűen sütőbe is tehetjük azokat.

Oldalak