Ráérős reggeleken nem sajnálom az időt egyik nagy kedvencem, az amerikai palacsinta elkészítésére, ami kávéfogyasztás előtt maximum fél órát vesz igénybe. Mivel igazi energiabomba, nem igénylem mellé a tükörtojást és a bacont sem.
A hozzávalók is megtalálhatók a konyhában:
- liszt - kb. 25 dkg,
- vaj - kb. 40 dkg,
- tej - 3 dl,
- tojás - 1 darab,
- sütőpor - 1 evőkanál,
- cukor - 1 evőkanál,
- só - 1 kávéskanál.
A kissé olvasztott vajat (a könnyebb boldogulás érdekében) a liszttel, sütőporral, tojással, sóval, cukorral sima masszává keverem, majd a tej hozzáadásával azonnal készíthető sűrű tésztává alakul.
Kevés olaj használatával lassú tűzön kis korongok formájában kisütve máris tálalható.
Önmagában, esetleg mézzel, olvasztott vajjal, gyümölcsökkel, tejszínhabbal is a tányérra kerülhet.
Jó étvágyat!
D. B.
Új hozzászólás