Kerek csokoládé, szögletes csokoládé, hosszú csokoládé, rövid csokoládé…lehetséges volna, hogy a világ legnépszerűbb édessége jóval túlmutat a kulináris élvezeteken, és jótékonysági „alap”, de akár még szociális konfliktusforrás is lehet?
A válasz egy határozott és nyomatékos IGEN! A 2024-es esztendő végére eljutottunk odáig, hogy bebizonyítsuk, a csokoládé nem csupán kor-, nem- vagy épp társadalmi helyzettől független, örök és mindenkinek alanyi jogon kijáró édesség, sokkal inkább korunk egyik polihisztora. Képes ugyanis ünnepet szebbé tenni, jótékonysági akciók során napokra, hetekre összehozni az embereket, és kihozni az emberekből az együttérzést a segítő szándékot. Aztán képes az egekbe emelni ízével, zamatával, roppanásával, olvadásával. Talán nem is tudnánk olyan, emberi fogyasztásra alkalmas összetevőt mondani, amely felhasználásával még ne készítettek vagy legalábbis próbáltak volna meg készíteni csokoládét. Harmadrészt pedig szociális, társadalmi és médiapánik kiváltására is képes ez az alapvetően egyszerű, de nagyszerű édesség. Nézzük meg, mely képessége miben mutatkozik meg!
Hamarosan itt a karácsony, mindenki készülődik. Elég csak Debrecen példájánál maradva, a belvárosban végigsétálva a csoki minden formájával találkozhatunk, így szilárd csokival minden mennyiségben, valamint forró, folyékony halmazállapotában is fogyaszthatjuk. A táplálékszerepét, azt hiszem, nem is kell részletezni. Hosszú esztendőkre visszanyúló, és meglehetősen hasznos, népszerű és emberséges hagyomány a csokigyűjtés. Egyik legjelentősebb példája ennek a debreceni Fórumban található óriáscsúszda, amely valamely mikulásgyár-hangulatot megidézendő, abból a célból lett kihelyezve, hogy azon csokoládét csúsztassunk le a gyűjtőládába, amelyben összegyűlt édességek a legifjabb rászorulók ünnepét teszik melegebbé és édesebbé. Sportcsapatok is kiállnak a nemes ügy mellett, így a DVSC SCHAEFFLER és a DEAC is csatlakozott a gyűjtéshez. Egy tábla csoki pedig azt gondolom, legtöbbünknek talán nem egy ökör ára, valakinek azonban az ünnep egyik legnagyobb öröme. Akkor hát miért ne?
S most következzék a csokoládé egy oly funkciója, amely keletiesen újkeletű, és sosem gondoltam volna, hogy egyszer még ebben a szövegkörnyezetben kell ezt a témát boncolgatnom. Hölgyeim és uraim, a csoki mint a hisztéria alfája és ómegája! Mondhatnám úgy is, hogy dubai csoki. Eredetét felesleges magyarázni, elkészültének célja pedig a tökéletes csoki megalkotása volt – már amennyire itt Európában, a svájci csoki kontinensén a pisztáciával, keleti fűszerezéssel, meg helyi sajátosságokkal készült csokoládé tökéletesen lehet. Az üzlet, mégis úgy tűnik, felpörög. A pánik tárgyát képező luxusárú luxuscsoki különböző kiszereléseinek áruházláncokba érkezése után ugyanis olyan szintű roham tört ki, hogy máris be kellett vezetni erre a termékre az itthon jól ismert vásárlási mennyiségkorlátot. Ugye emlékszünk? A dubai csoki az új wc-papír. Persze a jófajta, leleményes magyar gógyi már meg is találta a kiskaput: e csoki receptjeinek egész hada árasztotta el a világhálót.
A világ legnépszerűbb édessége összehoz, konfliktust szít, néha árt, gyakran segít, de a lényeg, hogy finom. Mennyi mindenre jó a csokoládé, nemde?
Barna Marci
Új hozzászólás